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EDUTRA (EMPRENDIMIENTO 4)

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Evaluación de las páginas 40 y 41 del Libro

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Educación, emprendimiento, finanzas, educación para el trabajo
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1. La frase "La cocina es el corazón de nuestro hogar... y cada plato guarda una historia que contar" de la abuela Teresa a Pedro, ¿qué valor fundamental resalta en la propuesta de "Sabores del Perú"?
a) La importancia de la eficiencia en la preparación de alimentos. b) El valor cultural y narrativo de la gastronomía peruana. c) La necesidad de tener ingredientes costosos para una buena cocina. d) El enfoque exclusivo en la rentabilidad del negocio. e) La superioridad de las recetas ancestrales sobre las modernas.
2. Pedro se sumergió en el mundo del emprendimiento y encontró en el Lean Canvas "la brújula que guiaría su camino". ¿Cómo este enfoque, centrado en la eficiencia y la diferenciación, pudo haber contribuido a su éxito inicial en un mercado competitivo como el gastronómico de Cusco?
a) Le permitió copiar las estrategias de otros restaurantes exitosos. b) Facilitó la toma de decisiones rápidas y la adaptación a las necesidades del mercado. c) Aseguró una financiación ilimitada para su proyecto. d) Le eximió de realizar investigación de mercado. e) Lo obligó a reducir la calidad de sus ingredientes.
3. El menú de "Sabores del Perú" es un "viaje por las diferentes regiones del país" con platos elaborados con "ingredientes frescos y de alta calidad, siguiendo las recetas tradicionales de Teresa". ¿Qué estrategia de marketing o propuesta de valor se infiere de esta descripción?
El menú de "Sabores del Perú" es un "viaje por las diferentes regiones del país" con platos elaborados con "ingredientes frescos y de alta calidad, siguiendo las recetas tradicionales de Teresa". ¿Qué estrategia de marketing o propuesta de valor se infiere de esta descripción? b) La creación de una experiencia culinaria auténtica y de arraigo cultural. c) La estandarización de los platos para reducir costos. d) La adaptación de las recetas tradicionales a gustos modernos. e) La especialización en un solo tipo de cocina peruana.
4. El restaurante no solo conquista el paladar, sino también los sentidos, con decoración, música andina en vivo y demostraciones culinarias interactivas. ¿Qué tipo de valor añadido proporciona esta estrategia al cliente de "Sabores del Perú"?
a) Exclusivamente un valor económico por el bajo precio. b) Un valor puramente estético sin mayor impacto. c) Una experiencia cultural inmersiva que va más allá de la comida. d) Un servicio rápido para atender a un gran volumen de clientes. e) Una forma de reducir los costos operativos del restaurante.
5. Pedro no se conforma con el éxito alcanzado y sueña con "llevar la cocina peruana a todo el mundo". ¿Qué implicación tiene esta visión a largo plazo para la sostenibilidad y el crecimiento de "Sabores del Perú"?
a) Que Pedro está insatisfecho con su éxito actual. b) Que el negocio tiene un alto potencial de escalabilidad y globalización. c) Que solo le interesa la fama internacional. d) Que el restaurante en Cusco podría cerrar. e) Que no confía en el mercado local.
6. Pedro planea abrir nuevos restaurantes y trabajar en un libro de recetas que recopilará las tradiciones de su abuela. ¿Cómo se complementan estas dos iniciativas en la visión de Pedro de llevar la cocina peruana al mundo?
a) El libro es solo un hobby, y los restaurantes son el verdadero negocio. b) Los restaurantes expanden la marca físicamente, mientras que el libro comparte y preserva el legado cultural. c) Ambas son estrategias para reducir impuestos. d) El libro reemplazará la necesidad de abrir más restaurantes. e) Solo el libro garantiza la difusión de la cultura.
7. Considerando el éxito de "Sabores del Perú", ¿qué lección fundamental sobre el emprendimiento puede aprenderse de la historia de Pedro Cusi?
a) Que es suficiente con tener buenas recetas para triunfar. b) Que la pasión y el respeto por el legado cultural pueden ser una base sólida para un negocio exitoso. c) Que el éxito depende únicamente de la ubicación del negocio. d) Que es necesario copiar modelos de negocio extranjeros. e) Que la innovación tecnológica es lo único que importa en gastronomía.
8. La historia de Pedro Cusi, un joven chef con sueños culinarios que heredó recetas ancestrales, podría inspirar a otros emprendedores peruanos. ¿Qué aspecto de su trayectoria podría ser más motivador?
a) La rapidez con la que obtuvo premios y reconocimientos. b) Su capacidad para transformar un legado familiar en un negocio rentable y culturalmente significativo. c) La cantidad de dinero que invirtió inicialmente en el restaurante. d) Su enfoque en la expansión internacional desde el principio. e) La exclusividad de su mercado objetivo.
9. Al considerar la expansión de un negocio gastronómico a nivel internacional, ¿cuál sería uno de los desafíos más complejos que Pedro Cusi podría enfrentar, más allá de la logística y las finanzas?
a) Encontrar suficientes ingredientes frescos y de alta calidad. b) La adaptación de los sabores y las tradiciones culinarias a los gustos y regulaciones de diferentes culturas. c) La competencia de grandes cadenas de comida rápida. d) La dificultad para obtener premios y reconocimientos en el extranjero. e) La contratación de personal bilingüe.
10. Si el gobierno peruano quisiera apoyar a emprendedores gastronómicos como Pedro, ¿qué medida tendría un impacto más integral en el fomento de la gastronomía nacional y su proyección internacional?
a) Otorgar subvenciones directas solo a los restaurantes más grandes. b) Crear programas de capacitación en gestión empresarial y marketing internacional, y promover la cultura culinaria peruana globalmente. c) Establecer regulaciones más estrictas para los restaurantes pequeños. d) Enfocarse únicamente en la promoción del turismo de aventura. e) Reducir la producción de ingredientes locales.